Sábado, 14 de enero de 2012 (11:00 a 15:00h)
Coste: 60 €
Tras las Navidades, te proponemos empezar el año con una serie de platos depurativos para paliar la huella que los deliciosos manjares navideños nos han dejado
Este sábado aprenderás a preparar:
Bebidas depurativas: batido verde con semillas de lino; zumo de naranja, zanahoria y caqui.
Encurtidos caseros de col, verduritas y semillas de mostaza.
Crema de raíz de apio y uvas.
Asado de hinojos rellenos de tempe con trigo sarraceno y tomates secos.
Postre: kantén de pera, jengibre y chía.
El curso es un taller práctico donde cocinamos desde el primer minuto.
Grupos reducidos.
Los cursos se realizarán al 100% con productos ecológicos con incorporación de productos frescos de temporada,
Se incluirá la entrega de material didáctico, así como información sobre origen y propiedades nutricionales/organolépticas de los alimentos. Expondremos la mejor manera de cocinarlos, los aliños, aderezos y emplatado final.
C/Regueros 8, Madrid.M. Chueca/Alonso Martínez.
De 11.00h. a 15.00h.
Información y reserva: cursos@lamagdalena de proust.com
www.lamagdalenadeproust.com
telf.: 914673311
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