Aula de Biococina. 4 de diciembre: tofu para gourmets

Éxito de crítica y público! en Biocultura Madrid 2011.

Gracias a amigos y clientes por vuestra visita y vuestro apoyo, nos animais a seguir dando lo mejor de nosotros.

AÑO INTERNACIONAL DE LOS BOSQUES. FOOD DESIGN PROJECT: JARDÍN FORESTAL

16 de Julio. SolYVida. Concierto en directo.

En solYvida Organic Chiringuito, el sábado 16 de Julio concierto en directo a partir de las 20h.Ctra. 340, km 303 CALA CAÑUELO, Nerja, Málaga, tf: 620788763.

Gran variedad de cocteles, entrada gratuita, transporte gratis desde el chiringuito al parking, a las 12h y a la 1h.

Tres Mendas Band (La Vecina)

Reversiones a trío con mucho arte. reggae, soul, funkmenco ...

Nuevo proyecto de Menúdavida y SolyFruta(CAAE)

Nuevo proyecto de Organic Food Design

Curso monográfico: La Nueva Biococina Vegana. Impartido por Menúdavida Organic Food Culture. Centro Comarcal de Humanidades Sierra Norte

Curso y cata de cocina Vegetariana y Macrobiótica en Kitchen Club.

Martes 31 de mayo a las 20:00h.

Preparado de platos saludables de cocina vegetariana, vegana y crudivegana con productos ecológicos.

La cocina saludable hace referencia a las diferentes cocinas y dietas que busca una correcta combinación de los alimentos mas beneficiosos para la salud:

cereales integrales, semillas, legumbres, frutas frescas y secas , verduras de estación y algas, proteínas vegetales, y prescinden del uso de los productos animales,

los lácteos, refinados y otros derivados.

Con este curso nos introducimos de lleno en recetas deliciosas que no utilizan azúcar ni harinas refinadas, ni grasas animales, ni aditivos, ni conservantes, ni colorantes.

Explotando al máximo los potenciales de cada alimento, los beneficios de alimentos crudos y de origen orgánico y  potenciando los sabores originales.

Curso Intensivo en 1 clase de 3 horas de duración.


Curso personalizado, máximo 12 personas por clase.


.....al final del curso se entrega un resumen-recetario de todo lo aprendido.

Ven preparad@ para cocinar desde el primer minuto, y sin prisas!, al final de cada clase se desarrolla una cena degustación de lo preparado...

El curso hace hincapié en la práctica. Se desarrollan los platos con la guía del profesor siempre preparados por el alumno.

El objetivo del curso es que logres aprender las técnicas de la cocina  saludable de forma didáctica y entretenida, y que al terminar el curso estés preparad@ para poder elaborar diversos platos de manera ágil y con un excelente nivel de resultado

Temario:

·Tartar de algas

·Brócoli y mijo al gratén

·Albóndigas de tofu con crema de calabaza y coco

·Trufas crudiveganas de algarroba y avellana

Docentes;

Menúdavida Organic Food Culture( François Winberg & Vanessa Losada).

( ECO Chefs y food designers).

Fechas Disponibles:

Mayo:

Martes 31 a las 20:00

Junio:

Miércoles 29 a las 20:00

Precio curso: 70 € / persona.

Reservas:  Para reservar una plaza debes e abonar el 100% del valor del curso en nuestro local de C/del Barco 45 o a la siguiente cuenta:

CAJA MADRID

2038 1819 60 6000177845

En el concepto de la transferencia por favor poner tu nombre y fecha del curso, y enviarnos el comprobante de la transferencia a este mismo mail.

Menúdavida; Escuela de Biococina. CURSOS.

Somos lo que comemos...y comemos lo que cocinamos. Encuentro con Cami e Ivan para campaña "encamados" de Flex.

Organic Food design de Menúdavida en "lo creas o no" en Matadero. "Net eating. Plato para tomar en red".

Menúdavida. Escuela de Biococina. Próximos cursos.

Slow Cooking de Menúdavida para Iván y Cami. 40 días en la cama por un mundo Slow, nueva campaña de Flex.

Menúdavida; Escuela de Biococina. CURSOS.

Inscripciones: http://www.apuntolibreria.com/libro/MARZO-TALLER-DE-COCINA-AL-GRANO/271926/
Info: www.apuntolibreria.com / 917 021 041

Cátering II semana de la Sostenibilidad en Rivas VaciaMadrid.

Estuvimos en Urban-Vegan festival

Escuela de Biococina. Cata y taller de Currys de Spicy Yuli en Menúdavida.

Este domingo 20 de Febrero a las 13.30h  tendremos el placer de contar en menúdavida (C/ del Barco 45) con la presencia de Yuli de SpicyYuli (Calle Valverde 42). Yuli nos explicará cómo hacer un delicioso curry de verduras y anacardos y descubriremos el origen del polvo de curry y de todas las especias que lo conforman. Tras la presentación, podreis degustar el plato acompañado de arroz y, a modo de postre, os mostraremos cómo preparar el delicioso y reconfortante chai massala. Estáis Tod@s invitados (ya sabéis que menúdavida es menudo, por favor confirmad asistencia por correo electrónico).Os esperamos.Fran&Vanessa.

Taller abierto de BIO Cocina

Travesía Urbana y paella de couscous en Barco

Algunas imágenes del evento de ayer 7 de octubre. Buena música a cargo de DJ Mushikko y Aqeel, buen ambiente y buena comida. Conseguimos cortar la calle y retirar los coches creando, almenos durante unas horas, una imagen de ciudad más habitable y un momento para la expresión urbana en sus diversas facetas incluida la paella de couscous integral orgánico con pasas, dátiles y cacahuetes...sin palabras.
http://s944.photobucket.com/albums/ad282/paulotroco/BERTONES%20%20MUSHIKKO%20%20AQEEL/

Cursos y talleres de cocina. SUSHI. show cooking!

Taller práctico de cocina. Un curso dónde el lápiz lo sustituimos por los palillos...